naidheachdan

Roghainn fallain airson luchd-cleachdaidh agus gnìomhachasan

Mar a leugh daoine an iomadh sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh a sheallas ceanglaichean soilleir eadar caitheamh biadhan ùra agus slàinte, faodaidh dùil a bhith aig caitheamh mheasan is ghlasraich.

fàs (chan eil dùil sam bith).Tha Buidheann Slàinte na Cruinne a’ brosnachadh àrdachadh ann an caitheamh mheasan is ghlasraich, teachdaireachd a chuir mòran riaghaltasan ris ann an iomairtean

leithid brosnachadh 5-san-latha na RA a tha a’ brosnachadh dhaoine gus measgachadh de mheasan is ghlasraich ithe gach latha.Aon Naidheachdan Gnìomhachas Bidhe

thug an artaigil fa-near gu bheil luchd-cleachdaidh fo aois 40 air an cleachdadh bliadhnail de ghlasraich ùra àrdachadh 52% thairis air na deich bliadhna a dh’ fhalbh.(Tha e sònraichte cuideachd a dh’ aindeoin sin

comhairleachadh tha fhathast cuibhreann ìosal de shluagh na cruinne ag ithe na suimean a thathar a’ moladh.)

Faodar a cho-dhùnadh gu bheil ithe fallain na dhràibhear mòr sa mhargaidh.A rèir Fitch Solutions - Aithisg Biadh is Deoch Cruinneil 2021, is fhiach margaidh nan measan US $ 640 billean gach ceann

bliadhna agus tha e a’ fàs aig 9.4% gach bliadhna, an ìre fàis as luaithe ann am fo-roinn bìdh sam bith.Tha clas meadhan cruinne a tha a’ sìor fhàs agus a tha air a bhith ceangailte ri caitheamh àrd de mheasan cuideachd

a 'leantainn gu àrdachadh anns a' chuibhreann de mheasan a thèid ithe.

Tha margaidh glasraich na cruinne nas motha, luach US $ 900 billean, agus a’ fàs nas seasmhaiche ach fhathast nas àirde na a’ chuibheasachd airson margaidh a’ bhidhe.Thathas a’ faicinn glasraich mar

nithean riatanach - prìomh bhiadhan a tha mar a’ mhòr-chuid de bhiadhan - ach tha àrdachadh ann cuideachd ann an daithead neo-fheòil agus feòil nas lugha.Glasraich, gu h-àraidh an fheadhainn a tha àrd ann am pròtain,

a’ fàs nas cudromaiche an dà chuid nan staid nàdarra agus ann am bathar giullaichte, an àite pròtainean stèidhichte air feòil.(Leugh cuid de sholaraichean pròtain stèidhichte air planntrais

de na h-aon dhùbhlain ri luchd-giullachd feòil.)

 

Dùbhlain toraidh measan is glasraich

Is e deagh naidheachd a th’ ann am margaidh shoirbheachail dha luchd-giullachd bìdh ach tha dùbhlain siostamach ann ris am feum an fheadhainn anns an t-sreath solair mheasan is ghlasraich dèiligeadh:

 

Feumar bàrr bhuain a chumail ùr agus a thoirt chun mhargaidh ann an deagh staid.

Faodar cuideam a chuir air na toraidhean (milleadh no tòiseachadh air briseadh sìos) le measgachadh farsaing de nithean leithid teòthachd, an àile timcheall orra, solas, gnìomhan giullachd,

plàighean microbial.

Tha mòran riaghailtean ann ris am feumar cumail ann a bhith a’ giùlan agus a’ stòradh toradh ùr, agus mura tèid cumail riutha, faodaidh ceannaichean toraidhean a dhiùltadh.

Tha gainnead saothair anns an t-sèine solair, gu cinnteach aig àm buain ach aig amannan nas fhaide air adhart fad na slighe gu seirbheis reic no bìdh.

Tha an aimsir agus atharrachadh clìomaid a’ toirt buaidh air cinneasachadh mheasan is glasraich;faodaidh fìor theas, tiormachd, tuiltean uile comasachd cinneasachadh atharrachadh sa gheàrr-ùine

agus san fhad-ùine.

Truailleadh.Faodaidh tachartasan truailleadh adhbhrachadh le:

pathogens (leithid ecoli no salmonella), no

ceimigean (leithid ceimigean glanaidh no dùmhlachd àrd de thodhar), no

nithean cèin (meatailt no glainne mar eisimpleir).

Bheir sinn sùil nas mionaidiche air an nì mu dheireadh seo: truaillearan fiosaigeach.

 

Anns a bheil truaillearan corporra

Tha dùbhlain aig toraidhean nàdarra ann an làimhseachadh sìos an abhainn.Faodaidh cunnartan gnèitheach truailleadh a bhith aig bathar tuathanais, mar eisimpleir faodar clachan no creagan beaga a thogail aig àm

buain agus faodaidh iad sin a bhith nan cunnart milleadh do uidheamachd giullachd agus, mura lorgar agus mura tèid a thoirt air falbh, cunnart sàbhailteachd do luchd-cleachdaidh.

Mar a bhios am biadh a’ gluasad a-steach don ghoireas giullachd is pacaidh, tha comas ann barrachd stuthan truaillidh corporra cèin a bhith ann.Faodaidh innealan giullachd mheasan & glasraich briseadh

sìos agus caith thar ùine.Mar thoradh air an sin, uaireannan faodaidh pìosan beaga den inneal sin tighinn gu crìch ann an toradh no pasgan.Faodaidh truailleadh meatailt is plastaig a bhith gun fhiosta

air a thoirt a-steach ann an cruthcnothan, boltaichean agus nigheadairean, no pìosan a tha air briseadh air falbh bho sgàileanan mogal agus sìoltachain.Is e truaillearan eile pìosan glainne mar thoradh air

cnagain briste no millte agus eadhon fiodh bho na màileidean a chleachdar airson bathar a ghluasad timcheall an fhactaraidh.

Faodaidh luchd-saothrachaidh dìon an aghaidh a leithid de chunnart le bhith a’ sgrùdadh stuthan a tha a’ tighinn a-steach agus a’ sgrùdadh sholaraichean gus dèanamh cinnteach à càileachd aig toiseach a’ phròiseis, agus an uairsin a’ sgrùdadh

toraidhean às deidh gach prìomh cheum giollachd agus aig deireadh cinneasachaidh mus tèid toraidhean a chuir air falbh.

A bharrachd air truailleadh gun fhiosta, tro cheumannan giullachd no bho bhuain, tha feum ann dìon an aghaidh truailleadh droch-rùnach a dh’aona ghnothach.As motha

Bha eisimpleir ainmeil o chionn ghoirid de seo ann an Astràilia ann an 2018 far an do chuir neach-obrach tuathanais mì-riaraichte snàthadan fuaigheil ann an connlaich, a’ cur droch chron air luchd-cleachdaidh a dh’ aindeoin sin.

Gu fortanach cha robh an droch rud na bu mhiosa na ospadal.

Tha am measgachadh farsaing de mheasan is ghlasraich a chaidh fhàs na dhùbhlan eile a dh’ fheumas luchd-giullachd a bhith mothachail.Ach eadhon taobh a-staigh aon sheòrsa toraidh faodaidh tòrr a bhith ann

meud caochlaideachd ann am meud no cumadh a bheir buaidh air comasan uidheamachd sgrùdaidh bìdh.

Mu dheireadh, feumaidh dealbhadh a ’phacaid a bhith a rèir feartan a’ bhidhe agus a bhith freagarrach airson a thoirt chun cheann-uidhe deireannach anns an t-suidheachadh as fheàrr.Mar eisimpleir, cuid de thoraidhean

tha iad fìnealta agus feumach air dìon bho mhilleadh ann an làimhseachadh agus lìbhrigeadh.Bheir sgrùdadh às deidh pacadh an cothrom mu dheireadh toraidhean crìochnaichte a sgrùdadh airson sàbhailteachd agus

càileachd mus fhàg iad smachd a’ phròiseasar.

 

Pròiseasan agus teicneòlasan sàbhailteachd bìdh

Feumaidh pròiseasan Sàbhailteachd Bidhe a bhith làidir gus dèiligeadh ri dùbhlain mar sin.Feumaidh luchd-saothrachaidh bìdh cuimhneachadh gum faod na tachartasan sin tachairt àite sam bith bhon

ìre fàs tro ghiollachd gu reic reic.Faodaidh casg cuideachadh ann an cuid de chùisean, me ròin dìon-tamper air stuthan pacaichte.Agus faodar lorg a chuir an gnìomh gu

lorg an truailleadh mus ruig e an neach-cleachdaidh.

Tha siostaman lorg agus sgrùdaidh X-ray bìdh ann a thathas a’ cleachdadh gus glainne, creagan, cnàmhan no pìosan plastaig a lorg.Tha siostaman sgrùdaidh X-ray stèidhichte air an dùmhlachd

den toradh agus an truailleadh.Mar a bhios X-ray a’ dol a-steach do thoradh bìdh, bidh e a’ call cuid den lùth aige.Lùghdaichidh raon dùmhail, leithid truailleadh, an lùth eadhon

tuilleadh.Mar a thig an X-ray a-mach às an toradh, ruigidh e sensor.Bidh an sensor an uairsin ag atharrachadh an comharra lùth gu ìomhaigh de thaobh a-staigh toradh a’ bhidhe.Cùis cèin

a’ nochdadh mar dubhar nas dorcha de ghlas agus a’ cuideachadh le bhith ag aithneachadh truaillearan cèin.

Mas e do phrìomh dhragh truailleadh meatailt, uèirichean, no scrion mogal ann am bathar beaga, tioram, bu chòir dhut lorgaire meatailt a thaghadh.Bidh lorgairean meatailt a’ cleachdadh tricead àrd

comharran rèidio gus làthaireachd meatailt a lorg ann am biadh no toraidhean eile.Tha na lorgairean meatailt multiscan as ùire comasach air suas ri còig triceadan a ghabhas taghadh leis an neach-cleachdaidh a sganadh

a 'ruith aig àm, a' tabhann aon de na coltachd as àirde a lorg ferrous, neo-iarannach, agus stàilinn truailleadh meatailtean.

 Is e inneal sgrùdaidh bìdh uidheamachd a thathas a’ cleachdadh airson smachd cuideam earbsach gus dèanamh cinnteach gu bheil cuideam bathar bìdh a-staigh no às deidh pacaidh rè an sgrùdaidh deireannach.

an aghaidh crìoch cuideam ro-mhìnichte a tha air a shònrachadh air a’ phacaid.Faodaidh iad cuideachd cunntadh agus diùltadh airson fuasgladh smachd càileachd fuaigheil eadhon ann an àrainneachdan lusan garbh.Seo

cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgudal, casg a chuir air mearachdan, agus an cunnart bho neo-ghèilleadh riaghlaidh a lughdachadh - a’ dìon an aghaidh bileagan ceàrr.

 

Geàrr-chunntas

Tha dùbhlain mòra mu choinneamh luchd-giullachd mheasan is glasraich ann a bhith a’ faighinn am bathar ùr gu làmhan luchd-cleachdaidh.Bho sgrùdadh air biadh a gheibhear bho thuathanasan gu sgrùdadh

airson pìosan uidheamachd briste aig àm cinneasachaidh, gu bhith a’ dearbhadh phasganan mus tèid an cur a-mach air an doras, faodaidh teicneòlasan cuideam bìdh agus sgrùdaidh measan agus

bidh pròiseasairean glasraich a’ coinneachadh ri dùil luchd-cleachdaidh a bharrachd air iarrtas cruinneil a tha a’ sìor fhàs.

Agus air eagal gu robh thu a’ faighneachd, is e bananathan agus buntàta na measan agus glasraich as reic.Agus tha neach-reic làidir eile, tomatoan, gu luibheach na mheasan ach

gu poilitigeach agus gu còcaireachd air an seòrsachadh mar ghlasraich!

Deasaichte le sgioba Fanchi-tech ann an 2024,05,13